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Die Küche des Vigezzo-Tals

Hauptgerichte

VORSPEISEN

Speck und Coimo-Brot
Lardo e pane di Coimo € 11
Lardo con pane nero di Coimo con mousse al Caprino e sottaceti.

Allergene:

  • 05 – Erdnüsse
  • 07 – Milch
  • 09 – Sellerie
Rohschinken aus dem Vigezzo-Tal
crudo vigezzino € 13
Prosciutto Crudo Vigezzino con mousse al Caprino e sottaceti.

Allergene:

  • 07 – Milch
  • 09 – Sellerie
Typische Wurstwaren aus dem Ossola-Tal
Salumi Ticipi Ossolani € 13
Assortimento dei Salumi tipici delle Valli Ossolane con sottaceti e Caprino erborinato.

Allergene:

  • 07 – Milch
  • 09 – Sellerie
  • 12 – Schwefeldioxid
Käseplatte
Orologio di formaggi € 8
Composizione di formaggi selezionati e presentati per gusto dal più delicato.

Allergene:

  • 07 – Milch
  • 08 – Nüsse
Käsesorten aus dem Ossola-Tal
Formaggio Nostrano € 5
Formaggio tipico della Val d'Ossola.

Allergene:

  • 07 – Milch
Sorprese di Stagione € -
Per ogni stagione, a seconda del momento, il nostro Personale vi informerà se abbiamo novità disponibili.
ENG Depending on the season and the occasion, our staff will inform you about any new offerings available.
DE: Je nach Saison und Gelegenheit wird unser Personal Sie über aktuelle Neuheiten informieren

Allergenliste – Enthält Allergene – Enthält Allergene:

VORSPEISEN

Penne mit Tomatensoße in der „Osteria del Mercante“
Penne Pomodoro € 10
Pasta in salsa di pomodoro in formato penne

Allergene:

  • 01 – Gluten
  • 07 – Milch
  • 09 – Sellerie
Penne all'arrabbiata
penne all'arrabbiata € 10
Pasta in salsa pomodoro piccante.

Allergene:

  • 01 – Gluten
  • 07 – Milch
  • 09 – Sellerie
Linguine Bolognese
linguine alla bolognese € 10
Linguine con sugo ragu alla bolognese.

Allergene:

  • 01 – Gluten
  • 07 – Milch
  • 09 – Sellerie
Gnocchi aus Kastanien aus dem Ossola-Tal
gnocchi castagne ossolane € 13
Gnocchi di castagne ossolane. con farina di castagne e patate

Allergenliste – Enthält Allergene – Enthält Allergene:

  • 01 – Gluten
  • 03 – Eier
  • 07 – Milch
Gnocchi aus dem Ossola-Tal mit Fondue
gnocchi castagne fonduta € 13
Gnocchi di castagna preparati con fonduta.

Allergene:

  • 01 – Gluten
  • 03 – Eier
  • 07 – Milch
Rustikale Pasta aus dem Vigezzo-Tal, Osteria del Mercante
Pasta rustica alla vigezzina € 13
Pasta alla Vigezzina con cipolle, pancetta e fagiolini.

Allergenliste – Enthält Allergene – Enthält Allergene:

  • 01 – Gluten
  • 03 – Eier
  • 07 – Milch
Frische Tagliolini mit Steinpilzen
tagliolini ai porcini (*) € 13
Tagliolini freschi ai funghi porcini.

(*) Das Produkt ist tiefkühlgeeignet;

Allergene:

  • 01 – Gluten
  • 03 – Eier
  • 07 – Milch
Tortelloni mit Vigezzo-Schinken und Fondue
tortelloni con prosciutto vigezzino e fonduta € 13
Tortelloni con prosciutto vigezzino e fonduta

Allergene:

  • 01 – Gluten
  • 03 – Eier
  • 07 – Milch
Taglioni mit Hirschfleisch
tagliolini al cervo (*) € 13
Tagliolini al ragù di cervo.

(*) Das Produkt kann eingefroren werden;

Allergene:

  • 01 – Gluten
  • 07 – Milch
tagliolini vigezzini e fonduta € 13
Tagliolini al prosciutto vigezzino con fonduta.
ENG: Tagliolini noodles with Vigezzino Ham and Cheese Fondue .
DE: Tagliolini-Nudeln mit Vigezzino-Schinken und Käsefondue.

Allergenliste – Enthält Allergene – Enthält Allergene:

Hauptgerichte

Polenta und Hirsch
Polenta e Cervo € 17
Polenta e Cervo,

Allergene:

  • 01 – Gluten
  • 07 – Milch
Polenta mit gemischtem Fleisch
Polenta mista € 18
Polenta con carne mista.

Allergene:

  • 01 – Gluten
  • 07 – Milch
Polenta und Bruscit
Polenta Bruscit € 15
Polenta e Bruscit (carne di manzo tagliata a pezzetti e cotta a lungo con aromi, spezie e vino.

Allergene:

  • 01 – Gluten
  • 07 – Milch
Polenta mit Hirschbruscit
Polenta Bruscit Cervo (*) € 15
Polenta e Bruscit (carne di cervo tagliata a pezzetti e cotta a lungo con aromi, spezie e vino).

(*) Das Produkt ist tiefkühlgeeignet;

Allergene:

  • 01 – Gluten
  • 07 – Milch
Polenta und Eintopf
Polenta e Spezzatino € 15
Polenta con spezzatino.

Allergene:

  • 01 – Gluten
  • 07 – Milch
Polenta und Wurst
Polenta e Salsiccia € 15
Polenta e salsiccia.

Allergene:

  • 01 – Gluten
  • 07 – Milch
Polenta und Käse
Polenta e Formaggio € 9
Polenta con formaggio.

Allergene:

  • 01 – Gluten
  • 07 – Milch
Polenta aus dem Vigezzo-Tal
Polenta Vigezzina € 11
Polenta con cipolle, pancetta e formaggio.

Allergene:

  • 01 – Gluten
  • 07 – Milch
Garronese-Filet,
Sottofiletto Garronese € 17
Sottofiletto di Garronese ai ferri. La Garronese è una razza bovina, nota per la sua carne magra e ricca di proteine.

Allergene:

  • 07 – Milch
  • 12 – Schwefeldioxid
Tagliata mit Steinpilzen
Tagliata ai Porcini € 20
Tagliata ai funghi porcini.

Allergene:

  • 07 – Milch
  • 12 – Schwefeldioxid
Tagliata mit Rucola und Grana
Tagliata rucola e grana € 18
Tagliata con rucola e grana.

Allergenliste – Enthält Allergene – Enthält Allergene:

  • 07 – Milch
  • 09 – Sellerie
  • 12 – Schwefeldioxid
Sottofiletto Garronese € 17
Sottofiletto di Garronese ai ferri. La Garronese è una razza bovina, nota per la sua carne magra e ricca di proteine.

Allergene:

Beilagen

Pommes frites nach Osteria-Art
patatine fritte (*) € 5
Patatine fritte.

(*) Das Produkt ist tiefkühlgeeignet;

Allergene:

Ofenkartoffeln
Patate al Forno € 5
Patate al Forno.

Allergene:

Salatbeilage
Insalata € 5
Insalata

Allergene:

  • 09 – Sellerie
Gemüse der Saison
Verdure di stagione € 5
Verdure di stagione.

Allergene:

  • 09 – Sellerie
Polenta
polenta € 3
Polenta.

Allergene:

  • 01 – Gluten
Gemüse der Saison
Verdure di stagione € 5
Verdure di stagione.

Allergenliste – Enthält Allergene – Enthält Allergene: 01 – 07

PIZZEN „
“ – nur abends

Achtung: Alle Pizzen enthalten die Allergene 01 Gluten und 07 Milch (Mozzarella).

Focaccia
Focaccia € 5
Focaccia

Allergene:

  • 01 – Gluten
Focaccia mit Speck
Focaccia con Lardo € 7
Focaccia con Lardo.

Allergene:

  • 01 – Gluten – Gluten
Pizza Marinara
Marinara € 7
Pomodoro, aglio, origano.

Allergene:

  • 01 – Gluten
  • 07 – Milch
Pizza Margherita
Margherita € 7
Focaccia con Lardo.

Allergene:

  • 01 – Gluten
  • 07 – Milch
neapolitanische Pizza
Napoletana € 7
Salsa di pomodoro, mozzarella, capperi, olive, acciughe.

Allergene:

  • 01 – Gluten
  • 04 – Fisch
  • 07 – Milch
Pizza mit Schinken
Prosciutto € 8
Salsa di pomodoro, mozzarella prosciutto cotto.

Allergene:

  • 01 – Gluten
  • 07 – Milch
Pizza mit gekochtem Schinken und Pilzen
Prosciutto e Funghi € 9
Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi.

Allergene:

  • 01 – Gluten
  • 07 – Milch
Pizza „Quattro Stagioni“
4 Stagioni € 9
Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive.

Allergene:

  • 01 – Gluten
  • 07 – Milch
Pizza aus Treviso
Trevisana € 9
Salsa di pomodoro, mozzarella, trevisana in cottura.

Allergene:

  • 01 – Gluten
  • 07 – Milch
Pizza mit Würstchen
Würstel € 9
Salsa di pomodoro, mozzarella würstel.

Allergene:

  • 01 – Gluten
  • 07 – Milch
vegetarische Pizza
Vegetariana € 9
Salsa di pomodoro, mozzarella, verdure grigliate.

Allergene:

  • 01 – Gluten
  • 07 – Milch
Pizza mit vier Käsesorten
4 formaggi € 9
Salsa di pomodoro, mozzarella, 4 formaggi vari.

Allergene:

  • 01 – Gluten
  • 07 – Milch
Pizza Capricciosa
Capricciosa € 9
Salsa di pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, peperoni, olive.

Allergene:

  • 01 – Gluten
  • 07 – Milch
Pizza mit Rucola und Grana
Italiana € 9
Salsa di pomodoro, mozzarella, pomodorini, rucola, grana.

Allergene:

  • 01 – Gluten
  • 07 – Milch
Pizza mit Thunfisch und Zwiebeln
Tonno e cipolle € 10
Salsa di pomodoro, mozzarella, tonno e cipolle.

Allergene:

  • 01 – Gluten
  • 07 – Milch
Pizza mit scharfer Salami
Salame piccante € 10
Salsa di pomodoro, mozzarella, pomodorini, rucola, grana

Allergene:

  • 01 – Gluten
  • 07 – Milch
Pizza mit Rucola und Grana
Bracconiere € 10
Salsa di pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, grana.

Allergene:

  • 01 – Gluten
  • 07 – Milch
Pizza Miguel mit Speck, Eiern und Zwiebeln
Miguel € 10
Salsa di pomodoro, mozzarella, cipolla, pancetta, uova.

Allergene:

  • 01 – Gluten
  • 03 – Eier
  • 07 – Milch
Pizza mit Wurst, Zwiebeln und Gorgonzola
Mercante € 10
Salsa di pomodoro, mozzarella, cipolla, salsiccia, zola.

Allergene:

  • 01 – Gluten
  • 07 – Milch
Amerikanische Pizza, Würstchen und Pommes frites
Americana (*) € 10
Salsa di pomodoro, mozzarella, würstel, patatine (*).

(*) Das Produkt ist tiefkühlgeeignet;

Allergene:

  • 01 – Gluten
  • 07 – Milch
Pizza mit Wurst und Pilzen. Pizza „Pizzo Ragno“
Pizzo Ragno € 11
In onore della nostra Montagna, il Pizzo Ragno. Salsa di pomodoro, mozzarella, salsiccia, funghi.

Allergene:

  • 01 – Gluten
  • 07 – Milch
Pizza mit Speck, Pilzen und Käse
Spazzacamino € 11
In onore della nostra festa degli Spazzacamini. Salsa di pomodoro, mozzarella, nostrano, speck, porcini (*).

(*) Das Produkt ist tiefkühlgeeignet;

Allergene:

  • 01 – Gluten
  • 07 – Milch
Pizza mit Rohschinken
Prosciutto Crudo € 11
Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo.

Allergene:

  • 01 – Gluten
  • 07 – Milch
formelle Hose
Calzone normale € 9
Calzone con salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto.

Allergene:

  • 01 – Gluten
  • 07 – Milch
Gefüllter Calzone aus der „Osteria del Mercante“
Calzone Farcito € 10
Calzone con salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, funghi.

Allergene:

  • 01 – Gluten
  • 07 – Milch
Calzone mit Gorgonzola
Calzopizza € 11
Calzone con salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, zola. crudo, rucola

Allergene:

  • 01 – Gluten
  • 07 – Milch
Pizza mit Apfel und Gorgonzola
Delizia € 10
Salsa di pomodoro, mozzarella, mele, zola.

Allergene:

  • 01 – Gluten
  • 07 – Milch
Pizza aus dem Vigezzo-Tal mit Speck und Zwiebeln
Vigezzina € 10
Salsa di pomodoro, mozzarella, formaggio nostrano, cipolle, pancetta

Allergene:

  • 01 – Gluten
  • 07 – Milch
Kleine Ergänzungen

Villa Mercante Weine

Wir präsentieren unsere Weine von Villa Mercante. Sie werden auf unserem Weingut in Trontano in 450 m Höhe hergestellt, auf einem Gelände mit einer sehr alten Weinbautradition, wie ein auf dem Gelände aufbewahrtes Pergament aus der Zeit um 1309 bezeugt, in dem das Gelände und der dort hergestellte wertvolle Wein erwähnt werden. Wir überlassen Ihnen den Link zur Website der Villa Mercante, wenn Sie mehr erfahren und den Wein für Ihren Genuss zu Hause separat kaufen möchten.

Prünent Villa mercante € 28
Denominazione: Valli Ossolane Nebbiolo DOC. Uvaggio: 100 % Uva Nebbiolo Prünent. Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox per circa 10 giorni ad una temperatura massima di 28 gradi centigradi. Affinamento: 12 mesi in botti di rovere di Slovonia, seguiti da 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Grado alcolico: 14%.
Prunent Villa Mercante al Calice
calice prünent € 6
Calice Prünent Villa Mercante.
Matteo Nebbiolo Villa Mercante
Matteo Villa mercante € 18
Vino da Tavola. 60 % Uva Nebbiolo Prünent, 40% Uva Barbera. Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox per circa 12 giorni ad una temperatura massima di 28 gradi centigradi. Affinamento: In acciaio per 12 mesi, seguiti da 90 giorni in bottiglia prima della commercializzazione. Grado alcolico: 14%.
Matteo Nebbiolo Villa Mercante
calice Matteo € 4
Calice Matteo Villa Mercante

VILLA MERCANT

Weine und Grappas aus eigener Herstellung

Liste der Allergene

  • 01 - Glutine

    Cereali contenenti glutine, come: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, o i loro ceppi derivati o prodotti derivati.

  • 02 - Crostacei

    Crostacei o prodotti a base di crostacei.

  • 03 - Uova

    Uova e prodotti a base di uova.

  • 04 - Pesce

    Pesce e prodotti a base di pesce.

  • 05 - Arachidi

    Arachidi e prodotti a base di arachidi.

  • 06 - Soia

    Soia e prodotti a base di soia.

  • 07 - Latte

    Latte e prodotti a base di latte (compreso lattosio).

  • 08 - Frutta a guscio

    IMandorle, nocciole, noci, noci acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci del macadamia o noci del Queensland e i loro prodotti.

  • 09 - Sedano

    Sedano e prodotti a base di sedano.

  • 10 - Senape

    Senape e prodotti a base di senape.

  • 11 - Sesamo

    Semi di sesamo e prodotti da loro derivati.

  • 12 - Anidride solforosa

    Anidride solforosa e solfiti in concetrazione superiori a 10mg/kg.

  • 13 - Lupini

    Anidride solforosa e solfiti in concentrazione superiori a 10mg/kg.

  • 14 - Molluschi

    IT: molluschi e prodotti a base di molluschi..

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